Manara / Veneto Rosso IGP Guido Manara 2016 (Magnum)

Beschreibung

Der Wein wächst auf einer Höhe von 250 Metern im Herzen des Valpolicella Classico, mit Südausrichtung.
Er besteht aus den Trauben Cabernet Sauvignon, Merlot, Croatina und Corvina. Diese werden sorgfältig ausgewählt und getrocknet, was durchschnittlich 45 Tage dauert.
Die Lagerung erfolgt in französischen Eichenfässern und dauert etwa 24/30 Monate. Die Verfeinerung in der Flasche variiert zwischen 6 und 12 Monaten.

Dieser Wein entstand aus dem Projekt, Guido Manara, dem Vater der drei Brüder, die heute das Unternehmen leiten, einen großartigen Wein zu widmen.

Die Farbe des Weins ist fast undurchdringlich, rubinrot mit violetten Reflexen.
Der Duft ist fruchtig und vanillig mit Spuren von Lakritze. Das Bouquet sanft und voller Wärme.

Passt gut zu Braten, gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse mit einer Trinktemperatur von 16 ° / 18 ° C. Es ist ratsam, die Flasche eine Stunde im Voraus zu öffnen.

Empfehlung Casa Delizia:
Ein Topp Wein der seine Alleinstellung durch die Machart eines Amarone erhält und die Auswahl der Trauben. Die Trockung erfolgt etwas kürzer als beim Amarone.
Er ist sehr geschmackvoll und ist ein optimaler Begleiter zu einem guten Steak.
Sorgt auch solitär für einen schönen Abend. Dann paßt auch ein Stück Käse dazu.
Einfach lecker…

Mindestens eine Stunde vor dem Trinken öffen. Nur große Gläser verwenden.