Brigaldara / Amarone della Valpolicella Classico 2018 DOCG

Beschreibung

Amarone Classico stammt aus Trauben, die in den Brigaldara-Weinbergen im Herzen des klassischen Gebiets von Valpolicella am Eingang zum Marano-Tal geerntet wurden. Die Trauben, die der Herstellung von Amarone gewidmet sind, sind am besten exponiert und am spärlichsten. Von grundlegender Bedeutung sind die sorgfältige Auswahl der Trauben im Weinberg und die strenge Verwaltung der Trocknung, die etwa 120 Tage dauert und an deren Ende die Weinbereitung stattfindet. Es ist so strukturiert, dass die Übertragung aller darin enthaltenen Edelbestandteile durch die Schale begünstigt wird. 1 Jahr in Barrique und 2 Jahre in 25 hL Fässern aus slawonischer Eiche

Hellrot. Die sauberen Aromen von roten Kirschen und Beeren werden durch einen blumigen Touch verstärkt. Anfangs süß mit einem schönen Gefühl im Mund, folgt eine leicht bittere Note mit einem spürbaren Gerbstoffbiss auf die lebhaften Aromen von roten Früchten. Klassisch trockene Oberflächen mit einer Spur von Wärme, die vom hohen Alkoholgehalt herrührt.

Empfehlung Casa Delizia:
Dazu kann man nur sagen…. „Classico“…. Der Wein darf in keinem Keller fehlen….

Mindestens 1 Stunde vor dem Trinken öffnen. Nur große Gläser verwenden.