Erbhof Unterganzner / Cuvee TIROLENSIS ROT IGT 2020

Beschreibung

1994 haben sich mehrere Weinbauern zur Vereinigung „TIROLENSIS ARS VINI“ zusammengeschlossen – zu einer Zeit, in der jeder sein eigenes Süppchen kochte und sich niemand in die Karten schauen ließ.
Sie haben sich zusammengetan, um Erfahrungen und Wissen auszutauschen im Weinbau, in der Kellerwirtschaft, im Marketing. Sie haben beschlossen: Wir wollen von einander lernen, wir wollen an einem Strang ziehen.
Die 9 Weinbauern haben ihren besten Rotwein aus dem Keller geholt. Aus Lagrein, Cabernet, Merlot und Blauburgunder haben sie einen Cuvee kreiert:
Ausbau: Langsame Gärführung mit mehrmaligem Untertauchen des Tresterkuchens zur stärkeren Extraktion der Duft- und Farbstoffe. Anschließend Lagerung der Weine für 18-20 Monate in kleinen Eichenholzfässern.

Es ist ein Wein, der granatrot Funkelt und nach Kirsche und schwarze Johannisbeere duftet, das Eichenholz ist elegant eingebunden. Groß und kräftig ist der Körper, körnige Herbe im Abgang.

Ein Wein, dessen Stärke in der Vielfalt liegt, ein Wein, mit Würze, Charme und Leidenschaft, ein Wein, der das Charisma von 9 Charakterköpfen widerspiegelt.

Empfehlung Casa Delizia:
Ein toller Cuveé mit viel Geschmack. Paßt sehr gut zu einem guten Essen oder auch als Solitärwein. Nur große Gläser verwenden.