Sorte: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara
Weinbaugebiet: Valpolicella
Alkoholgehalt : 14% VOL
Inhalt: 0.75 l (€ 21,20 / 1 l)
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Corte Rugolin / Valpolicella Classico Superiore “San Giorgio” 2015 DOC
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Beschreibung
Der Valpolicella Classico Superiore SanGiorgio wird aus den besten Trauben eines ausgezeichneten Cru gewonnen. Die besten Trauben werden etwa 20 Tage lang getrocknet. Danach werden die Trauben leicht gepresst und der Most etwa 10 Tage lang mit den Schalen fermentiert, um die charakteristischen Aromen roter Früchte zu extrahieren. Er reift halb in Stahl, halb in französischen Eichenholz für 6 Monate
Er hat eine lila Farbe mit Granatreflexionen. Das Aroma weist auf reife Beeren, Sauerkirsche und Waldbeeren hin. Im Geschmack ist er rund, ausgewogen, mit weichen Tanninen.
Empfehlung Casa Delizia:
Ein sehr guter Appassimento. Paßt sehr gut zu rotem Fleisch…
Mindestens eine Stunde vor dem Trinken öffnen. Nur große Gläser verwenden.
