Weinbaugebiet: Valpolicella
Alkoholgehalt : 13,5% VOL
Inhalt: 0.75 l (€ 22,53 / 1 l)
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Lorenzo Begali – Via Cengia 10 – 37029 San Pietro in Cariano (Italy)
Begali / Valpolicella Classico Superiore 2016 DOC
16,90 €
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Beschreibung
De Weinberge dieses Weins liegen verstreut zwischen Hügeln im Herzen des klassischen Valpolicella auf schlammigen und lehmigen Böden.
Der Wein ist ein Appassimento. Das heißt, die Trauben durchlaufen vor der Kelterung eine kurze teilweise Trocknung. Die frischen Trauben werden erst danach gelesen.
In der Farbe intensiv Rubinrot.
Fruchtiges und feines Aroma. Eleganter und weicher Geschmack.
Passt gut zu vielen Gerichten, insbesondere zu rotem Fleisch.
Empfehlung Casa Delizia:
Dieser Appassimento ist weicher und leichter als ein Ripasso.
Eine besondere Speiseempfehlung des Winzers: Leicht gekühlt zu Fisch in Tomatensoße ist er perfekt.
Mindestens eine Stunde vor dem Trinken öffnen. Nur große Gläser verwenden.
Der erste Jahrgang Superiore.
