Sorte: Corvina 55%, Corvinone 25%, Rondinella 20%
Weinbaugebiet: Valpolicella
Alkoholgehalt : 16,5% VOL
Inhalt: 0.75 l (€ 63,87 / 1 l)
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Brigaldara / Amarone della Valpolicella Case Vecie 2017 DOCG
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Beschreibung
Der Name stammt von dem gleichnamigen Weinberg von etwa 10 ha in der Gemeinde Grezzana in Valpantena. Es ist ein einzigartiger Weinberg seiner Art, der sich auf 450 Metern über dem Meeresspiegel befindet und eine perfekte Süd- / Ostausrichtung aufweist.
Auswahl der Trauben im Weinberg, die in Kisten getrocknet und auf den Dachboden gestellt werden. Die Weinbereitung gewährleistet den Kontakt der Schalen während des gesamten Fermentationsprozesses und die Extraktion der Farbe wird durch zwei tägliche Umpumpen und eine Delastage nach der Hälfte der Fermentation begünstigt. Lagerung 2 Jahre in Barriques und 2 Jahre in 25-hl-Eichenfässern
Intensiver Rubin. In der Nase sehr reif, fast geröstet, mit Aromen von getrockneten Preiselbeeren, Kirschen, in Zuckersirup mazerierten Feigen und aromatischen Kräutern. Es folgt eine frischere und süßere Note mit sauberen und präzisen Aromen von Zimt, Pfeffer und Tabak. Der Abgang ist hartnäckig mit einer jungen und vollmundigen Gerbstoffkomponente, aber gleichzeitig glatt.
Empfehlung Casa Delizia:
Das Spitzenprodukt von Brigaldara.
Ein echter Solitärwein. Erfüllt einen ganzen Abend…
2 Stunden vor dem Trinken öffnen. Nur große Gläser verwenden.
