Sorte: Corvina Veronese 75% Rondinella 20% – Molinara 5%
Weinbaugebiet: Valpolicella
Alkoholgehalt : 16 % VOL
Inhalt: 0.75 l (€ 145,33 / 1 l)
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Venturini / Amarone della Valpolicella Classico 2001 DOC in Holzkiste (Rarität)
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Beschreibung
Die Ausdrucksweise Amarone geht auf das achte bis zehnte Jahrhundert zurück, als man einen Wein identifizieren mußte, der wie der Recioto mit angetrocknetem Beerengut gemacht wird, aber völlig andere organoleptische Eigenschaften besitzt.
Großer, körperreicher und eleganter Rotwein. Trocken, großzügig mit einem ätherischen und ausgeglichenen Duft und einem robusten, warmen und samtigen Geschmack.
Der Amarone wird zu Gebratenem und Wildgerichten getrunken. Auch begleitet er hervorragend alle reifen Käsesorten. Er sollte bei einer Temperatur von 18-20°C in großen Kelchen degustiert werden.
Empfehlung Casa Delizia: In besonders guten Jahren produziert Venturini einen Riserva Amarone.
Der erste Riserva stammt aus dem Topp Amarone Jahr 2001. Zu dieser Zeit gab es noch keine DOCG-Bezeichnungen für den Amarone. Die Flasche trägt ein Etikett vom Amarone Classico. Um den Wein herauszuheben, wurde die hochwertigere Flasche vom Campomasua verwendet.
Mindestens zwei Stunden vor dem Trinken öffnen. Nur große Gläser verwenden.
