Sorte: Großvernatsch, Tschaggelevernatsch, Lagrein
Weinbaugebiet: Südtirol
Alkoholgehalt: 13,5% VOL
Inhalt: 1,5 l (€ 27,87 / 1 l)
Voraussichtliche Lieferzeit: ca. 4-9 Werktage
Erbhof Unterganzner / Südtiroler St. Magdalener KLASSISCH 2019 Heilmann DOC
20,90 €
Nicht vorrätig
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Nicht vorrätig
Beschreibung
TRAUBENSORTE: Großvernatsch, Tschaggelevernatsch, Grauvernatsch, „Jungferlevernatsch“, Lagrein
BODENART: Glazialschotter und Porphyrverwitterungsboden
ERZIEHUNGSFORM: Pergel, mit einer Tragrute /Stock
PFLANZDICHTE: 6.000 – 8.500 Stöcke /ha
DURCHSCHNITTSALTER DER REBSTÖCKE: 25 Jahre
QUALITÄTSVERBESSERNDE MAßNAHMEN: Ausdünnung von 50% der Traubenmenge im Juli, Trauben teilen, späte Lese
ERNTE: Mitte Oktober
VINIFIKATION: schonende Entrappung und anschließende Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Gärtemperatur mit einer Maischekontaktzeit von 10 Tagen, teilweise Ganztraubenvergärung
AUSBAU: biologischer Säureabbau und Lagerung in Tonneaus zu 7 hl aus französischer Eiche für 17 Monate
FARBE: dunkles Rubinrot bis granatrot
AROMA: Mandelaroma, reife Früchte, Veilchen, reifes Obst
GESCHMACKSBESCHREIBUNG: vollmundig, warm, edel, weiches Tannin, anhaltend
Empfehlung Casa Delizia: Ein St. Magdalener als Riserva ausgebaut. Paßt sehr gut zu einem guten Essen oder auch als Solitärwein. Nur große Gläser verwenden.
