Sorte: Lagrein
Weinbaugebiet: Südtirol
Alkoholgehalt: 15 % VOL
Inhalt: 0.75 l (€ 114,53 / 1 l)
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Erbhof Unterganzner – Via Campiglio 15 – 39053 Bozen (Italy)
Erbhof Unterganzner / Lamarein 2023 Vino Rosso
85,90 €
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Beschreibung
BODENART: Alluvialboden porphyrischen Ursprungs und Moränenboden
ERZIEHUNGSFORM: Pergel, mit einer Tragrute / Stock
PFLANZDICHTE: 5000 – 8500 Stöcke /ha
DURCHSCHNITTSALTER DER REBSTÖCKE: 25 Jahre
QUALITÄTSVERBESSERNDE MASSNAHMEN: Ausdünnung von 50% der Traubenmenge im Juli
ERNTE: Erste bis zweite Oktoberwoche; die Trauben werden gelesen, in kleine Kunststoffkistchen gelegt und bis Weihnachten unter Dach getrocknet
VINIFIKATION: Entrappung und anschließende Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Gärtemperatur mit einer Maischekontaktzeit von ca. 10 Tagen
AUSBAU: Ende der Gärung im Betonfass und biologischer Säureabbau in neuen Barriquefässern und Tonneaux. Der Wein wird vor der Abfüllung mindestens 16 Monate fassgelagert.
FARBE: Fast schwarzes Violett
AROMA: Getrocknete Waldfrüchte, Männerschokolade, Leder
GESCHMACK: Sehr warm, mächtige Tannine, dicht und anhaltend, leicht bitter
Empfehlung Casa Delizia: Ein ganz besonderer „Amarone“, hergestellt aus Lagreintrauben.
Ein sehr rarer Wein für besondere Momente….
Mindestens eine Stunde vor dem Trinken öffnen. Nur große Gläser verwenden.
