Sorte: Lagrein
Weinbaugebiet: Südtirol
Alkoholgehalt: 14% VOL
Inhalt: 0.75 l (€ 22,53/ 1 l)
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Erbhof Unterganzner – Via Campiglio 15 – 39053 Bozen (Italy)
Erbhof Unterganzner / Lagrein Kretzer 2025 DOC
16,90 €
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Beschreibung
BODENART: Alluvialboden porphyrischen Ursprungs
ERZIEHUNGSFORM: Pergel
PFLANZDICHTE: 5.000 – 8.500 Stöcke/ha
DURCHSCHNITTSALTER DER REBSTÖCKE: 25 Jahre
QUALITÄTSVERBESSERNDE MASSNAHMEN: Ausdünnung der Traubenmenge im Juli
ERNTE: Anfang bis Mitte Oktober
VINIFIKATION: Entrappung und schonende Pressung der Trauben; der restliche Teil wird nach einer sechsstündigen Mazeration durch einfachen Abzug von der Maische gewonnen; Mostklärung durch natürliche Sedimentation; anschließende Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Gärtemperatur; es erfolgt kein Säureabbau; Assemblage und Abfüllung im Februar
FARBE: Hellrubinrot AROMA: Erdbeere, Himbeere
GESCHMACK: Fruchtig, saftig, elegant, resch, spritzig
Empfehlung Casa Delizia: Paßt Ein Kretzer, wie er sein muss … !
