Weinbaugebiet: Südtirol
Alkoholgehalt: 13,5% VOL
Inhalt: 0.75 l € 19,87 / 1 l)
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Bessererhof Mair Otmar – Völser Straße, 15, 39050 Völs am Schlern BZ (Italy)
Bessererhof /Südtiroler Weißburgunder 2023 DOC
14,90 €
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Beschreibung
Die Reben wachsen zum Teil am Westhang, direkt am Bessererhof sowie am geschützten Südhang unterhalb des Dorfes Völs am Schlern.
Mitte September und Anfragen Oktober werden die vollreifen Trauben gelesen, schonend durch Ganztraubenpressung verarbeitet, natürlich geklärt und anschließend im Edelstahltank bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C vergoren. Ausgebaut wird der Wein für 6 Monate auf der Feinhefe bevor er im Mai in Flaschen abgefüllt wird.
In der Farbe leuchtet er in strohgelb mit grünen Reflexen, in der Nase überzeugt er mit frischen, komplexen Aromen nach grünem Apfel, Birnen, Zitrusfrüchten und einem Hauch Minze.
Im Geschmack besticht er durch eine sehr gute Struktur mit frischer Säure, viel Mineralität und Schmelz im Abschluss.
Passt zum Aperitif, Südtiroler Vorspeisen und Fischgerichten.
Serviertemperatur: 10 – 12 C
Empfehlung Casa Delizia:
Die klimatischen Bedingungen des Eisacktal sorgen für eine sagenhafte Frische. Gerne etwas kühler starten….
