Sorte: Corvina Veronese 70%, Rondinella 25%, Molinara 5 %
Weinbaugebiet: Valpolicella
Alkoholgehalt : 13 % VOL
Inhalt: 0.75 l (€ 34,53 / 1 l)
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Venturini / Recioto della Valpolicella Classico 2012 DOC
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Beschreibung
Der Name „Recioto“ kommt aus dem venezianischen Wort „Recia“, was „Ohr“ bedeutet.
Er bezieht sich auf kleine Ableger oder seitliche Traubenbündel, die die Hauptrebe krönen. Vor allem auf eine hohe Qualität der ausgewählten Trauben, die sich sehr gut trocknen lassen.
Ein starker granatroter Rotwein; sein Bouquet ist sehr fein und zart. Es hat einen warmen, vollen, samtig süßen Geschmack.
Dieser Dessertwein ist bestens geeignet, um jede Art von Dessert zu begleiten, von der typischen „Pandoro“ und „Panettone“ zu Rührkuchen und Obstkuchen. Er sollte bei einer Temperatur von 16°C serviert werden.
Empfehlung Casa Delizia:
Der Recioto paßt sehr gut zu dunkler Schokolade oder auch zu einem Nusskuchen oder Gebäck. Eine ganz besondere Kombination ergibt sich mit gereiftem Käse und speziell mit Gorgonzola – lecker….
