Sorte: Cabernet Sauvignon
Weinbaugebiet: Kaltern, Südosthang
Alkoholgehalt : 14,5% VOL
Inhalt: 0.75 l (€ 33,20 / 1 l)
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Laimburg / SÜDTIROLER CABERNET SAUVIGNON RISERVA “SASS ROÀ” 2017 DOC
24,90 €
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Beschreibung
Der ladinische Name stammt aus der Sagenwelt der Dolomiten und bedeutet: Glühend roter Stein im bleichen Fels.
Moränenboden und sandiger Lehmboden, Spalier- und Pergelanbau.
Lagerung 20 Monate im Holzfass.
Die Farbe ein Dunkelpurpur mit granatroten Reflexen. Das Bukett ein Hauch von schwarzer Johannisbeere und Melisse, begleitet von den Lohestoffen der Eiche. Groß in seiner Struktur. Reich an Gerbstoffen und lang anhaltend; trocken.
Empfehlung Casa Delizia:
Einer unserer Lieblings Cabernet Sauvignon.
Paßt sehr gut zu einem guten Stück Fleisch. Ist aber auch Topp als Solitärwein.
Unbedingt große Gläser verwenden.
