Sorte: Chardonnay
Weinbaugebiet: Südtirol
Alkoholgehalt : 13,5% VOL
Inhalt: 0.75 l (€ 37,20 / 1 l)
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Kellerei Schreckbichl / Chardonnay “Lafoa” 2018 DOC
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Beschreibung
Lafóa steht für den Beginn der Südtiroler Qualitätsoffensive und die Pionierarbeit, die in der Kellerei Schreckbichl ab den 1980er Jahren geleistet wurde.
Die Trauben wachsen auf einer Höhe von ca. 400-500 m über dem Meeresspiegel. Ein trockener Standort, mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.
Die vollreifen Trauben werden schonend gepresst und in neuen und gebrauchten Barriques ausgebaut. Nach ca. 10 Monaten Reifezeit wird der Wein in die Flaschen gefüllt und reift mindestens noch 6 Monate in der Flasche.
Der Wein hat eine kräftige strohgelbe Farbe. Der Geschmack ist nussig, fruchtig und feinen Holzaromen.
Passt gut zu Vorspeisen, Pastagerichten, weißen Fleischgerichten, Geflügel, gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten.
Empfehlung Casa Delizia:
Ein wunderbarer Chardonnay. Obwohl fassgelagert ist er sehr frisch im Geschmack.
Nur große Gläser verwenden.
