Venturini / Amarone della Valpolicella CAMPOMASUA 2017 DOCG

Beschreibung

Der Amarone Campomasua wird auf einem besonders geeigneten Weingelände mit idealer Lage hergestellt und dadurch zu einem interessanten Wein. Er wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert und stammt aus einer sorgfältingen, strengen Auswahl der Trauben.

Die Beeren werden 5 Monate lang getrocknet, anschließend 3 Jahre im Fass und 1 Jahr in der Flasche verfeinert.

Campomasua hat eine dichte granatrote Farbe, intensiv und leuchtend. Die Nase ist anfangs streng und introspektiv, dicht und sehr konzentriert, nach und nach offenbart sie ihre wahre Natur. Es entstehen süße Noten, die an kleine dunkle Früchte, Blütenblätter von Veilchen und verwelkten Rosen, Kakaopulver, Pflaumen und Walnüssen erinnern. Am Gaumen ist es saftig, entscheidend, lecker, ausgewogen und von großer Finesse.

Campomasua kann aufwändige Gerichte begleiten, aber dank seines reichen Geschmacks ist es auch allein oder in Begleitung von dunkler Schokolade sehr zufriedenstellend. Ebenfalls kann er in Meditationsmomenten außerhalb der Mahlzeiten getrunken werden. Damit dieser Wein voll zur Geltung kommt, sollte er bei einer Temperatur von 18-20°C in großen Kelchen degustier werden.

Empfehlung Casa Delizia:

Das Aushängeschild von Venturini – mehr Amarone geht nicht. Diesen Wein ist absolut genial und an Geschmack und Tiefe nicht zu toppen.

Mindestens zwei Stunden vor dem Trinken öffnen. Nur große Gläser verwenden.