Weinbaugebiet: Südtirol
Alkoholgehalt: 12,5% VOL
Inhalt: 0.75 l € 20,67 / 1 l)
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Bessererhof Mair Otmar – Völser Straße, 15, 39050 Völs am Schlern BZ (Italy)
Bessererhof /Zweigelt Rosé „Roansé“ Weinberg Dolomiten 2024
15,50 €
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Beschreibung
Der Rosé wird aus dem Saftabzug des Zweigelt „Roan“ gewonnen.
8-12 Stunden nach der Einmaischung der Trauben, werden je nach Jahrgang 10-15% vom Tank abgezogen, um dem „Roan“ noch mehr Komplexität und Kraft zugeben. Der so gewonnene rosafarbene Most wird dann separat bei kühlen Temperaturen um die 18°C vergoren.
Ausgebaut wird der Jungwein für ca. 5 Monate auf der Feinhefe bevor er im Frühjahr in Flaschen abgefüllt wird.
In der Farbe leuchtet er in einem hellen Kirschrot, in der Nase überzeugen fruchtige und klare Aromen nach Kirsche, Erdbeeren und Waldbeeren mit einem Hauch Würze.
Im Geschmack präsentiert er sich mit einer schönen Frische und Saftigkeit, sehr feinem Gerbstoff, guter Struktur und mineralischem und fruchtigem Abgang.
Passt zum Aperitif, besonders an warmen Sommerabenden aber auch ein hervorragender Speisebegleiter zu mediterraner Küche, Fischgerichten und weißem Fleisch.
Serviertemperatur: 10 – 12 °C
Empfehlung Casa Delizia:
Die Kombination aus dem Terroir und dem Zweigelt bringen einen sehr eigenständigen Rosé hervor. Ein einzigartiger Wein.
